【中醫名詞術語大辭典●炙】
<P align=center>【中醫名詞術語大辭典●炙】<p><br>即將藥材與液體輔料共炒，使輔料滲入藥材之內，也稱“合炒”。<p><br>酒炙：<p><br>多用黃酒，個別用白酒。<p><br>有二種方法，一是先將藥材與酒拌勻，再加熱炒至微黃；<p><br>
二是先將藥材炒至微黃，再將酒噴入微炒。<p><br>加炙製當歸、川連等。<p><br>醋炙：<p><br>用米醋炙。<p><br>如炙製香附子、三稜等。<p><br>鹽炙：<p><br>先將鹽加水溶化，再與藥材同炒。<p><br>加炙製橘核、杜仲等。<p><br>薑炙：<p><br>先將薑搗爛取汁，再與藥材同炒。<p><br>如炙製竹茹等。<p><br>蜜炙：<p><br>將藥材與蜜拌勻後，再加熱同炒。<p><br>加炙製甘草，枇杷葉等。<p><br>米泔水炙：<p><br>用米泔水浸後再炒。<p><br>如炙製蒼朮等。<p><br>羊脂炙：<p><br>取羊脂與藥材同炒，如炙製淫羊藿等。<p><br>童便炙：<p><br>取藥材與童便同炒。<p><br>如炙製香附子等。<p><br>鱉血炙：<p><br>先將鱉血加少量清水與藥材同拌勻後，放置一小時左右，同入鍋中炒至變色即可。<p><br>加鱉血炙柴胡等。<p><br>礬炙：<p><br>先將礬加水溶化，噴入炒熱的藥材中，再同炒至乾。<p><br>如炙製鬱金等。<p><br>藥汁炙：<p><br>取藥材興藥汁同炒，如甘草汁炙吳茱萸等。<p><br>輔料指製藥時的輔助物質。<p><br>液體輔料如酒、醋等，非液體輔料如澱粉、糖、鹽等，但鹽也可以溶于水而變成為液體輔料。<p><br>
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