【酵素工程】
<P align=center>【酵素工程】<p><br>英文名稱：<p><br>Enzymeengineering。<p><br>中文名稱：<p><br>酵素工程。<p><br>名詞解釋：<p><br>酵素是一種噌物催化劑，它具有作用專一性強、催化效率高等特點，能在常溫常壓和低濃度條件下進行複雜的生化反應。<p><br>沒有酵素，就沒有生物體一切的生命活動。<p><br>酵素工程是研究酵素的生產和應用的一門技術性學科，它包含酵素的製備、固定化、酵素的修飾與改造及酵素反應器等方面。<p><br>引用：<p><br>http://hospital.kingnet.com.tw/l...icksjamp_select=200
轉自：http://hospital.kingnet.com.tw/l ... icksjamp_select=200
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